Fructosa

La fructosa es un azúcar simple que se encuentra en gran cantidad en la fruta, la miel y los cereales, a los cuales dona el típico gusto dulce. A menudo, se aconseja como sustituto de la sacarosa en las dietas controladas y en la alimentación de las personas sobrepeso. La línea “Novafruit” de Novarese Zuccheri se compone de diferentes tamaños de fructosa cristalina y es perfecta para endulzar bebidas y en la preparación de postres, tartas, pasteles y yogures.